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便利店货架商品的ABC分类以及货架优化存在的意义
发布时间:2016-07-21

便利店社区超市的都知道,商品的分类是按照ABC进行分类定位的,每一种的商品品类和数量都是有一定的比例要求的,其中A类代表“热销品”,B类代表“一般品”C类代表“滞销品”。对于便利店货架的优化,是店面从开业开始就要做的活动,这包括商品的优选、末尾商品淘汰制度、新品的引进以及商品陈列等。今天业神制造来讲一下便利店商品ABC分类的一些其他因素,以及如何做好货架的优化,是否值得店面施行。



1、便利店货架商品的ABC分类

便利店货架常用的“ABC”分类法,在“ABC”分类法中,A级为“热销品”,C级为“滞销品”,然而,这种方法却有着不容忽视的缺陷。如果X商品销量为100个,Y销量为50个,Z销量为30个,通过“ABC”分类法来看,X商品应该是热销品。但是,倘若Z的库存只有30个,而且一天之内就售完,那么热销品应该是Z才对。所以,7-11便利店认为并不能简单的按照ABC分类法分类,在市场营销中,必须要读懂数字背后蕴含的顾客心理和情感,在分析是否为热销品时,不仅要关注数量轴还要关注时间轴,从7-Eleven在的POS系统中,提取每个商品售完的具体时间,结合具体数字,这样才知道那种商品才是真正的热销品。

所以,便利店在进行商品ABC分类的时候,只有结合时间——销售量的形式,将热销产品和滞销商品进行区分,从库存和采购以及商品陈列方面,做好分类整理,以提高销售额。


2、便利店货架优化的必要性

便利店货架优化的的目的,是在有限的陈列空间内,选出质量更好,满足消费需求的精品商品。这包含两层意思,一是要在有限的空间内进行吸引消费者的陈列,这就要求商品品类的多样化,比如说不同口味的果酱,如果没有量的陈列和种类,没有商品陈列的表现力,无法对客户形成吸引,降低了客户的消费欲望;二是商品种类过多,既占用了陈列空间,果酱有20种,可顾客选择的也就6-7种左右,过多的商品种类,造成了顾客选择的困难,绝大多数不喜欢做“选择题”的顾客就被无形中吓跑了。所以,便利店货架的优化,是门店替客户做好选择题,优化货架陈列,提高销售额。


不论是便利店货架商品的ABC还是货架优化的必要性,其实都是一个门店进行商品分类和货架展示的基本性的东西,目的只有一个,就是提高营业额。虽然说起来很简单,但是进行数据收集、整理、分析的过程是很复杂的过程,数据收集可以看收银台,数据分析却不是人人都可以的,这就需要有专业水平的人员进行指导。成都超市货架推出的成都超市大讲堂,可以为大家解决便利店经营中的各种问题,可以关注一下。